Nicht nur architektonisch ist das Areal in der Nähe des Peiner Rathauses ein Blickfang, auch die Brauereibesichtigungen in der heutigen BrauManufaktur Härke sind beliebt.
Um 1927 begann der Neubau des inzwischen denkmalgeschützten Brauereigebäudes nach einem Entwurf des Architekten und Stadtbaumeisters Anton van Norden.
Im Januar 2013 übernahm die Einbecker Brauhaus AG die Härke Brauerei. Bereits seit 2011 erfolgte die Getränkeabfüllung in Einbeck. Seit Februar 2013 firmiert das Peiner Traditionsunternehmen unter der neugegründeten Gesellschaft BrauManufaktur Härke.
Die Peiner sind stark verbunden mit ihrem Härke-Bier, das für seinen herben Geschmack weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Bierfreunde können unter anderem bei regelmäßig stattfindenden Brauereibesichtigungen den beliebten Gerstensaft probieren.
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